임실군이 신활력사업으로 추진하고 있는 임실치즈밸리육성사업에 따른 용역사업 착수와 추진상황에 대한 보고회가 11일 이종태 임실부군수를 비롯한 임실치즈밸리 운영위원, 관계자 등 30여명이 참석한 가운데 군청회의실에서 열렸다.
이번 보고회는 순천대학교, 한경대학교, 전북대학교 등 산학협력단과 임실군이 체결한 용역사업 착수와 추진상황을 겸한 보고회로 웰빙형 기능성치즈와 낙농가통합정보시스템 구축, 임실치즈밸리 홈페이지 구축, 치즈종합대백과사전에 대한 과제 등이 논이 되었다.
이 자리에서 웰빙형 기능성치즈 및 발효유 개발을 위해 임실군에서 생산되는 산머루를 이용하여 현대인의 입맛에 맞는 치즈와 발효유를 개발, 주민소득증대에 기여키로 했다.
이와 함께 낙농가 통합정보시스템 구축으로 목장의 젖소개체별 관리가 이루어져 낙농가의 정보 교환에 큰 도움을 줄 것으로 기대되고 있다.
또한 임실치즈밸리 홈페이지가 구축되면 대내외적인 임실치즈산업의 중요성을 홍보하고 임실치즈의 브랜드 및 가치를 창출할 수 있는 사이트로 개발하여 다양한 정보를 습득 공유할 수 있을 것으로 보인다.
/임실=진남근기자

진남근