진안군-무진장축협, 출시기념 시식행사
진안군과 무진장축협이 지난 10일부터 판매하고 있는 홍삼한우 인기가 더해 가고 있는 가운데 양측은 지난 26일 홍삼한우 출시기념 시식행사를 열었다.
이항로 군수와 무진장축협 송제근 조합장, 진안군의회 의원들, 홍삼한우사업단과 관련 기관 50여 명이 참여한 이번 시식행사는 진안고원 홍삼한우의 첫 출하를 기념하고, 일반한우와 홍삼한우를 비교 시식, 홍삼한우의 브랜드로화 가능성과 새로운 먹거리 생산으로 부가가치 창출 및 농가소득 증대와 지역경제 활성화에 기여하고자 마련됐다.
진안군은 그동안 체계적인 홍삼한우 생산을 위해 무진장축협과 브랜드 육성계획 수립과 홍삼한우사업단을 구성, 사양관리 프로그램개발 및 사료를 개발하고 시범 사육농가 5호를 선정해 8월부터 홍삼한우를 생산하고 있다.
또한 홍삼연구소와 전북대학교와 연계한 육질 분석을 통해 맛과 향이 뛰어난 고품질 홍삼한우 브랜드를 육성하겠다는 계획이다.
이항로 군수는 “진안고원이 홍삼특구인 점을 감안, 홍삼 부산물을 이용한 최고의 홍삼한우를 만들 수 있다”며 “앞으로 홍삼한우 브랜드 가치를 높여 농가 소득 증대에 기여할 수 있도록 모든 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다. /진안=이삼진 기자
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