순창군, 세대별 입맛에 맞는 특색소스 출시...기술 사업화도 박차
(재)발효미생물산업진흥원(이사장 황숙주)과 장류사업소가 공동 개발한 순창 대표소스 2종이 상품으로 시장에 출시됐다.
24일 (재)발효미생물산업진흥원에 따르면 지난해 시제품으로 첫선을 보인 ‘순창매운소스’는 (농)(주)순창성가정식품이다.
면역력이 높은 토마토고추장을 이용한 비빔소스는 순창문옥례식품에 각각 기술이전돼 ‘리얼고추발효 순창 핫소스’, ‘순창문옥례비빔소스’로 출시됐다.
특히 대표적인 발효소스인 ‘리얼고추발효 순창 핫소스’는 국내 유통업계인 SSG와 쿠팡에 납품돼 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다.
또한 순창문옥례비빔소스는 학교급식 및 꾸러미 식자재로 납품을 준비중이다. /최광일 기자
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