전북생물산업진흥원(원장 김동수)은 지난 27일 전통식품 보존을 고수해온 전라북도 식품명인을 초청해 전통식품의 홍보·판촉 활성화를 위한 간담회를 생진원 비즈니스센터에서 진행했다고 28일 밝혔다.
이날 간담회에서는 대를 이어 전해 내려오는 비법으로 만들어진 전라북도 내 식품명인의 전통제품을 올해 10월 개최하는 제17회 전주국제발효식품엑스포 특별전시관에 전시해 우수성을 널리 알리고, 전통식품의 홍보와 판촉을 강화하기 위한 발전 방향을 도출하기 위해 식품명인 제1호 조영귀 명인 외 도내 9인의 식품명인 및 관계자가 한자리에 모였다.
이번 간담회에서는 품격 있는 전시장 구성과 명인의 전통 제품임을 알 수 있는 모형 제작, 식품명인의 보존기술을 체험할 수 있는 체험공간의 확대 그리고 도내 식품명인의 자긍심에 걸맞는 집중적인 홍보요청 등이 있었으며, 이에 전라북도와 시·군 그리고 생진원 관계자는 도내 전통식품의 위상강화와 판촉·홍보가 확대될 수 있도록 지속적인 협업을 진행키로 했다.
김동수 원장은 “이번 대한민국 식품명인 초청 간담회를 통해 전라북도 내 품격 있는 전통식품의 전시 및 판촉강화 업무추진에 한층 탄력 받을 수 있는 계기가 됐다"며 “진흥원에서는 도내 식품명인의 전통식품이 대중들에게 널리 알려질 수 있도록 더욱 힘쓰겠다”고 강조했다. /이용원 기자
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