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전북대 산학협력 성과 명품 돈육, 서울서 선봬-.친환경 명품돈육 ‘두지포크’ 서울시 추천상품전 참여
고병권  |  azphoto@daum.net
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승인 2018.09.12  23:55:26
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▲ 전북대 명품돈육 두지포크 서울 설명회

전북대학교 동물분자유전육종사업단이 농생명 공학 연구 결과로 탄생시킨 프로바이오틱스 친환경 명품돈육 ‘두지포크’가 19일까지 서울시청에서 진행하는 ‘추석맞이 시청매점 추천상품전’에 참여한다.

판매상품은 돼지고기 요리의 주요 부위인 오겹살, 목살, 앞다리살의 세트 상품이며, 중량에 맞게 2~4만 원대로 폭넓은 가격으로 구성되어 있어 소비자가 자유롭게 선택 가능하다.

행사를 통해 주문된 상품은 전북 완주에 위치한 두지팜에서 직접 기른 돼지를 신선하고 위생적으로 포장된 상태로 우편배송 받을 수 있다.

두지포크가 이번 서울시청의 추석 상품전에 참가한 것은 지역거점대학과 지역이 협력해 만든 외식 브랜드를 서울에서 공식적으로 선보이는 첫 자리라는 점에서 의미가 있다.

두지포크는 전북대 동물분자유전육종사업단의 농.생명공학 연구결과로 탄생한 지역 축산 브랜드이며, ‘프로바이오틱스’(유산균 등 인체에 유익한 미생물)를 먹고 자란 친환경 동물복지형 돼지고기다.

두지포크는 공식 홈페이지(http://doozypork.com/)와 전주 객리단길에 위치한 수제 돼지고기 요리 전문점 ‘온리핸즈’에서 판매중이며, 수익의 일부를 지역 농축산브랜드 육성, 청년 취·창업 지원, 전북대 장학금 기탁 등 지역사회에 공헌하고 있다.

이학교 전북대 동물분자유전육종사업단 단장은 “산학협력의 연구성과인 두지포크가 이번 서울시청에서 주관하는 추석맞이 상품전에 참여함으로써 지역을 넘어 전국으로 뻗어나가는 모습에 연구자로서 큰 보람을 느낀다”고 말했다./고병권 기자

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