오는 19일부터 22일까지 진안군 마이산 북부에서 개최되는 2017 진안홍삼축제장에서 믿고 먹을 수 있는 좋은 홍삼을 가리는 법을 배울 수 있다.
11일 군에 따르면 진안군은 축제 기간 동안 진안홍삼연구소 연구원들이 홍삼주제관을 운영, 소비자들이 잘못 알고 있는 홍삼에 대한 오해와 홍삼에 대한 효능 등을 재미있는 게임과 함께 설명해 준다.
또 행사장 곳곳에 홍삼축제 해설사들이 배치되어 홍삼 이야기와 함께 올바른 홍삼제품 고르는 방법, 축제장 전반에 대한 안내를 한다.
또한 소비자들의 홍삼에 대한 이해도를 높이기 위해 홍삼명인이 만드는 전통식 홍삼제조 방식과 대량생산하는 현대식 홍삼 제조 과정을 축제장에 마련했다.
이와 관련 홍삼은 인삼을 증기로 쪄서 말려 딱딱한 것으로 6개월 이상 숙성된 것이 좋다.
홍삼이라고 하면 보통 1차 가공한 뿌리홍삼(미삼포함)과 뿌리홍삼을 2차 가공해 만든 홍삼정, 홍삼액, 홍삼절편 등을 말한다.
뿌리홍삼은 제품 포장에 검사필이 찍혀 있는지 확인하고, 2차 홍삼가공품은 제품 뒷면에 제품에 대한 성분 내역을 확인하면 된다.
홍삼이 얼마나 함유되어 있는 지, 홍삼 외에 기타 식물성 추출물이 얼마나 함유되어 있는 지, 1mg당 진세노사이드가 얼마나 함유되어 있는지 꼼꼼히 확인해야 한다.
유경종 홍삼축제추진위원장은 “그동안 가격이 싸다고 또는 브랜드 있는 제품이라고 꼼꼼히 따져보지도 않고 홍삼을 구매했다면, 이제는 진안홍삼축제장에서 좋은 홍삼 고르는 법을 배워 스마트한 소비를 하시길 바란다”고 말했다. /진안=이삼진 기자
